Kapteeni Nemo on Jules Vernen luoma sankari, joka matkustaa maailman ympäri sukellusveneellä. Olen suunnitellut kuuden ruokalajin menun, jonka nauttimalla saat matkustaa ympäri maailman, kuudelle mantereelle, kuuteen satamakaupunkiin, kuuteen ruokakulttuuriin.
Toivotan sinulle hyvää matkaa.
Keittiömestari Pasi Jämä
MENU
Kapyysin tervehdys ja oranssia viiniä
Ehdotamme illan aluksi harvinaista oranssia viiniä, 20.000 leguas skin contact amber winea.
Viini on saanut nimensä kirjasta, joka on inspiroinut myös tämän menun.
Afrikka // Casablanca
Marokkolaista kasvis-pähkinäkeittoa
Juomasuositus Roodeberg Rosé
Aasia // Shanghai
Sinisimpukoita sahrami-sitruunaruoholiemessä
Juomasuositus Hitachino Nest White Ale
Etelä-Amerikka // Buenos Aires
Picanha ceviche
Juomasuositus Domaine Bousquet Reserve Pinot Noir
Eurooppa // Le Havre
Paistettua kuhaa ja rapurisottoa
Juomasuositus Domaine Zind-Humbrecht Riesling Herrenweg de Turckheim
Australia // Melbourne
Lampaan fileetä punaviini-suklaakastikkeella
Juomasuositus Hewitson Le Secateur
Pohjois-Amerikka // New York
New York Cheese Cake
Juomasuositus Red Leaf Vidal Icewine
Hinta alk. 50 € / hlö
Hinta ilman kotitalousvähennystä alk. noin 100 € /henkilö
Ruokiin sovitetut juomat noin 15 € / hlö
Saat matkustaa ympäri maailman, kuudelle mantereelle, kuuteen satamakaupunkiin, kuuteen ruokakulttuuriin.
