Loading...
Maistelumenu 2019-11-03T16:54:56+00:00

Maistelumenu

Kun keittiömestari Pasi Jämä ja juoma-asiantuntija Mikko Leskinen yhdistävät osaamisensa, sinä nautit. Keittiömestarimme tyyli korostaa ruoan puhtaita makuja itsevarmasti ja yksinkertaisesti. Tällöin myös huolella valitun laatuviinin aromit nousevat parhaiten esiin.

Maistelumenuissa haemme hienoimpia ruoan ja viinin yhdistelmiä.  Menuun hintaan sisältyy aina myös ohjattu maistelu, jossa perehdytään yhdistelmiin. Maistelumenut soveltuvat mainiosti erityisiin juhlatilaisuuksiin, jolloin haluat saada myös erityisen henkilökohtaista palvelua.

Kun keittiömestari Pasi Jämä ja juoma-asiantuntija Mikko Leskinen yhdistävät osaamisensa, sinä nautit. Keittiömestarimme tyyli korostaa ruoan puhtaita makuja itsevarmasti ja yksinkertaisesti. Tällöin myös huolella valitun laatuviinin aromit nousevat parhaiten esiin.

Maistelumenuissa haemme hienoimpia ruoan ja viinin yhdistelmiä.  Menuun hintaan sisältyy aina myös ohjattu maistelu, jossa perehdytään yhdistelmiin. Maistelumenut soveltuvat mainiosti erityisiin juhlatilaisuuksiin, jolloin haluat saada myös erityisen henkilökohtaista palvelua.

TUOMME
HUIPPURAVINTOLAN
LUOKSESI.
TUOMME
HUIPPU-
RAVINTOLAN
LUOKSESI.
Sinisimpat, ohje perinteiseen respetiin

Ruoan ja viinin liitto

Mäti-rapumousse ja paahdettua leipää
Champagne Bonnaire Tradition Brut (29,90 €)

Sinisimpukat dijon-kermassa
La Sancive Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie (9,99 €)

Klassinen pippuripihvi ja paahdettuja kasviksia
Gabriel Meffre Côte Rôtie Laurus (45,90 €)

Suklaamarkiisi ja vadelmamelbaa
Graham’s Late Bottled Vintage Port (21,90 €)

Hinta alk. 65€ / hlö
Hinta ilman kotitalousvähennystä alk. noin 105 € /henkilö
Laatuviinien maistelupaketti alk. 11 €/hlö

riesling_herkkukasari

Riesling rakastaa ruokaa

Kuhatartaria ja saaristolaisleipää
Rawson’s Retreat Riesling (10,49 €)

Kirkaslieminen äyriäiskeitto
Reh Kendermann Riesling Vom Kalkstein (12,90 €)

Paistettua siikaa kantarellikastikkeella
Chateau Riquewihr Riesling Grand Cru Schoenenbourg (16,99 €)

Tyrnijäädyke
Schmitges Treppchen Riesling Auslese
(18,60 €)

Hinta alk. 60 € / hlö
Hinta ilman kotitalousvähennystä alk. noin 100 € /henkilö
Laatuviinien maistelupaketti alk. 7,60 €/hlö

Sitruunarisotto ja parsaa

Klassikoita Italiasta

Rapukeittoa
Rotari Rosé Brut (14,49 €)

Tattirisottoa
Mastroberardino Fiano di Avellino (14,78 €)

Voi-valkoviinikastikkeessa haudutettua tuoretta kalaa
Lugana San Benedetto (14,99 €)

Härkää black and white
Zenato Amarone della Valpolicella Classico (39,98 €)

Tiramisu
Masi Angelorum Recioto Classico (24,90 €)

Hinta alk. 66 € / hlö
Hinta ilman kotitalousvähennystä alk. noin 108 € /henkilö
Laatuviinien maistelupaketti alk. 13,50 €/hlö

Hinta sisältää keittiömestarin ja hovimestarin palvelut juhlapaikalla, esivalmistelut, raaka-aineet sekä ohjatun viininmaistelun.
Hinta on laskettu 10 hengen seurueelle.

Haluan lisätietoja maistelumenusta

Suunnittelemme maistelumenun sinulle

Voimme suunnitella maistelumenun myös toiveidesi mukaiseksi, esimerkiksi tietyn raaka-aineen, teeman tai viinityylin ympärille. Huomioimme maistelumenuissa myös aina sesongin raaka-aineet, jotta saat parhaimman elämyksen.  Huippuravintolamme tarjoaa asiakkaillemme täydellisen elämyksen ruokineen, viineineen ja palveluineen – aperitiiveista kattaukseen. Olemme sinua varten – ota yhteyttä!

“Ihan yli asteikon. Pelkkää hyvänäpitoa! Helmi.”

Mikko

Pasi Jämä | keittiömestari

Pasilla on  30 vuoden kokemusta alalta. Hän on kokenut yritystilaisuuksien suunnittelija ja osaa huomioida myös kansainvälisten vieraiden tarpeet. Pasi on tottunut järjestämään niin korkeanprofiilin istuvia illallisia kuin usean sadan hengen tilaisuuksia.

Keittiömestarina Pasi on taiteilija, inspiraatio voi iskeä keskellä yötä – vieraasi ja henkilökuntasi saavat nauttia tuloksista.

Mikko Leskinen | juoma-asiantuntija, kokki

Mikko on ruoan ja juomien yhdistämisen ammattilainen, joka nauttii erityisesti klassisten viini–ruokaparien modernisoinnista ja parhaimpien käsityöläisoluiden sovittamisesta ruokiin. Hän on lisäksi erikoistunut kylmiin ruokiin.

Mikko johdattaa teidät myös cocktail-trendien maailmaan.

Haluan lisätietoja maistelumenusta