TILAA KOKKI KOTIIN

Kokki kotiin -palvelumme avulla voit hemmotella puolisoasi, tarjota ystävillesi korkeatasoiset juhlat tai voit järjestää avullamme perhejuhlat. Upeimman kokemuksen voit tarjota vieraillesi, kun valitsemme ruokiin myös sopivat viinit.

Suunnittelemme juhlien teeman ja menun toiveidesi mukaan. Voimme suunnitella menun valmiiksi sinulle tai voit nimetä haluamiasi raaka-aineita tai muita toiveita. Laadimme ehdotuksen sinulle toiveidesi pohjalta.

Tilaa kokki kotiin ja toteuta unelmasi: Oli se sitten espanjalainen ilta äyriäisistä nauttien, samppanjateemaan sovitettu illallinen, ranskalainen illallinen tai riistaherkkuja.

Mikäli haluat illasta ohjelmallisemman, voimme toteuttaa myös kokkikoulun, viininmaistajaiset tai cocktail-koulun.

Tuomme huippuravintolan luoksesi.

Tilaa kokki kotiin

Kokki kotiin -palvelumme avulla voit hemmotella puolisoasi, tarjota ystävillesi korkeatasoiset juhlat tai järjestää avullamme perhejuhlat. Upeimman kokemuksen voit tarjota vieraillesi, kun yhdistämme ruoan ja viinin.

Suunnittelemme juhlien teeman ja menun toiveidesi mukaan. Voimme suunnitella sinulle valmiin menun tai voit nimetä haluamiasi raaka-aineita tai muita toiveita. Laadimme ehdotuksen sinulle toiveidesi pohjalta.

Tilaa kokki kotiin ja toteuta unelmasi: Oli se sitten espanjalainen ilta äyriäisistä nauttien, samppanjateemaan sovitettu illallinen, ranskalainen illallinen tai riistaherkkuja.

Mikäli haluat illasta ohjelmallisemman, voimme toteuttaa myös kokkikoulun, viininmaistajaiset tai cocktail-koulun.

Tuomme huippuravintolan luoksesi.

Noutopöytä on Herkkukasarin suositus isoissa tilaisuuksissa

Viinit menusuunnittelun inspiraationa:

ITALIAINEN MENU VOL II

– Ensimmäinen italialainen menumme sai hyvän suosion, joten päätin suunnitella uuden menun. Tällä kertaa inspiraationa toimivat erityisesti Pohjois-Italian viinit Venetosta: minun ehdoton viinisuosikkini on aluella tuotettava voimakas ja täyteläinen Amarone, kertoo keittiömestari Pasi Jämä.

Erityisesti kalan ja punaviinin yhdistäminen on tässä menussa totutusta poikkeava. Voimme siis tarjota sinulle yllätyksiä!

Kysy lisää italialaisesta menusta

Tutustu menuehdotelmiin

Makuja Suomesta alk. 80 €/hlö

Kylmäsavustettua hauenmätimoussea ja saaristolaisleipää
Viinisuositus Joseph Perrier Cuvée Royal Brut, Ranska

Maa-artisokkakeittoa
Viinisuositus Muros Antigos, Portugali

Poron paahtopaistia, hunajaisia punajuuria ja tummaa yrttikastiketta
Viinisuositus Garzón Tannat, Uruguay

Tyrni-valkosuklaamoussea
Viinisuositus La Caliera Moscato d’Asti, Italia

Hinta sisältää kokin sekä tarjoilijan työskentelyn juhlapaikalla, esivalmistelut ja raaka-aineet. Hinta on laskettu 10 hengen seurueelle Turun alueella ja kotitalousvähennys on huomioitu hinnassa. Hinta ilman kotitalousvähennystä alk. noin 110 € / henkilö. Ohjatun viinitastingin kanssa 125 €/hlö (hinnassa ei ole huomioitu kotitalousvähennystä).

Klassikoita Euroopasta - fine dining alk. 85 €/hlö

Keittiöntervehdys
Katalonialainen rapuliemi ja tapenadeleipää

Kalalajitelma
Itse savustettua nieriää perunafenkolisalaatilla, yrttigraavattua lohta, rucolaa, punamangoldia sekä tilli-dijonkastiketta ja siika-vihannesmousse saaristolaisleivän kera

Viinisuositus Dreissigacker Organic Riesling, Saksa

Pääruoka
Coeur de Filet madeirakastikkeella, paahdettuja sieniä, kukkakaalipyrettä, punasipulikompottia ja yrttiperunoita

Viinisuositus Zenato Valpolicella Ripasso Superiore

Jälkiruoka
Appelsiinijäädyke salmiakkikastikkeella ja appelsiinisiirapilla

Juomasuositus Grand Marnier Cordon Rouge

Argentiinan ja Chilen makuja alk. 70 €/hlö

Lempeän tulinen paprika-tomaattikeitto
Viinisuositus Adobe Gewürztraminer Reserva

Paahdettu rapuvarras ja pastis-limevoita
Viinisuositus Undurraga Royal Brut

Lampaan tai karitsan karetta ja chimichuria
Viinisuositus Zuccardi Q Cabernet Sauvignon

Omenainen kanelikinuskijäätelö
Viinisuositus Emiliana Late Harvest Organic Sauvignon Blanc

Hinta sisältää kokin työskentelyn juhlapaikalla, esivalmistelut ja raaka-aineet. Hinta on laskettu 10 hengen seurueelle Turun alueella ja kotitalousvähennys on huomioitu hinnassa. Hinta ilman kotitalousvähennystä alk. noin 105 € / henkilö. Ohjatun viinitastingin kanssa 120 €/hlö (hinnassa ei ole huomioitu kotitalousvähennystä).

Ruoan ja viinin liitto alk. 85 €/hlö

Mäti-rapumousse ja saaristolaisleipää
Viinisuositus Champagne Bonnaire Tradition Brut

Sinisimpukat dijon-kermassa
Viinisuositus La Sancive Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie

Klassinen pippuripihvi
Viinisuositus Gabriel Meffre Côte Rôtie Laurus

Suklaamarkiisi ja vadelmamelbaa
Viinisuositus Graham’s Late Bottled Vintage Port

Hinta sisältää kokin työskentelyn juhlapaikalla, esivalmistelut ja raaka-aineet. Hinta on laskettu 10 hengen seurueelle Turun alueella. Hinta ilman kotitalousvähennystä alk. noin 110 € / henkilö. Ohjatun viinitastingin kanssa 125 €/hlö (hinnassa ei ole huomioitu kotitalousvähennystä)

Saaristomeren raivoa alk. 100 €/hlö

Riimikaritsaa peruna-fenkolisalaatin ja vadelmakastikkeen kera
Viinisuositus Rotari Gran Rose Brut

Metsäsienikeittoa
Viinisuositus Kracher Pinot Blanc

Raikasta kuhacevichea ja saaristolaisleipää
Viinisuositus Adobe Gewürztraminer Reserva

Väliruoka
Karpalosorbet

Paahdettua siikaa rapukastikkeella ja kauden kasviksia
Viinisuositus Schloss Schönborn Rheingau Riesling Trocken

Yrttimarinoitua lampaan ulkofileetä, hunajaisia punajuuria ja hernepyreetä
Viinisuositus Gigondas L’Hallali Grande Réserve

Lakkajäädyke
Viinisuositus Virvatulet Lakkaviini

Hinta sisältää kokin työskentelyn juhlapaikalla, esivalmistelut ja raaka-aineet. Hinta on laskettu 10 hengen seurueelle Turun alueella ja kotitalousvähennys on huomioitu hinnassa. Hinta ilman kotitalousvähennystä alk. noin 135 € / henkilö. Ohjatun viinitastingin kanssa 150 €/hlö (hinnassa ei ole huomioitu kotitalousvähennystä).

Aperitiivit tai cocktail-koulu:

TÄYDELLISEN ILLAN ALOITUS

Tuoreista, sesongin raaka-aineista valmistetut aperitiivit ja digestiivit tekevät juhla-ateriasta täydellisen.

Kirpeää ja katkeraa vai marjaisen makeaa?

Miten kokki kotiin -palvelu toimii?

Kerro toiveesi ja budjetti

Kerro henkilömäärä, budjetti, rajoitteet ja toiveet tilaisuuden luonteesta. Keittiön kuvailu auttaa sopivan menun suunnittelussa.

Saat ehdotuksemme

menusta, viineistä ja ohjelmasta. Usein keskustelemme ehdotuksesta ja tarkennamme yksityiskohtia toiveidesi mukaan.

Tilausvahvistus ja ohjeet

Saat meiltä tilausvahvistuksen ja ohjeet esimerkiksi astioiden ja kattauksen suhteen sekä muista yksityiskohdista.

Huippuravintola luonasi

Käymme ostoksilla ja valmistamme sekä tarjoilemme unelmiesi illallisen. Lähtiessämme keittiösi on siivottu ja astiat tiskattu.

”PASI, YOU ARE THE MAESTRO.”

–I do not have words to describe how delicious this meal and the paired wines were. Pasi always manages to find so many different and unique tastes that excite my palette, such a wide variety, and he does this so carefully and intricately with the highest quality of ingredients.

Andrew Hagen, Wellington